[FOODS-레시피] 콥 샐러드

콥 샐러드

​

 

재료 : 샐러드용 채소(양상치, 치커리, 베이비 채소 등)

           삶은 계란 1개, 방울토마토 10개, 스팸 or 베이컨 50g

           마늘쫑 or 샐러리 2줄, 캔옥수수, 이집트콩 약간

​

드레싱 : 발사믹 식초 3큰술, 다진 양파 1큰술, 설탕 1 작은술

               소금, 후추 약간. 포도씨유 1큰술

​

순서 :

1. 샐러드용 채소는 깨끗이 씻어 야채탈수기로 물기를 빼고 한 입 크기로 뜯어 놓는다.

​

2, 스팸 or 베이컨은 한 입 크기로 썰어 바삭하게 구워 기름기를 제거한다.

​

3. 방울토마토는 반 가르고, 계란은 에그커터기로 잘라놓고, 이집트콩은 삶아 캔옥수수와 함께 물기를 제거하여 준비한다.

​

4. 드레싱 재료를 한데 넣고 섞은 다음 마지막에 포도씨유를 넣어 준비한다.

​

5. 샐러드 접시에 채소를 깔고, 스팸, 계란, 방울토마토, 마늘쫑, 옥수수, 마늘쫑을 색깔별로 담은 후 그 위에 드레싱을 골고루 뿌려준다.